Dobrodošli na Pizza Akademiji!
Pripravi se na kulinarično doživetje, kjer bomo skupaj odkrivali skrivnosti prave napolitanske pice. S poudarkom na lokalnih sestavinah, trajnostnem kuhanju in ujemanju okusov bomo skupaj izkusili umetnost peke pizz!
KAJ MORAM VEDETI?
KDAJ?
Ponedeljek, 05. 05. 2025
od 17:00 do 21:00
KJE?
Italian Lab Bistro
Trg svobode 7, 2380 Slovenj Gradec
CENA?
120 EUR / osebo
ŠTEVILO MEST?
Omejeno na 10 udeležencev
O AKADEMIJI
Pizza Akademija je enodnevna kulinarična delavnica, ki bo potekala 5. maja 2025, od 17:00 do 21:00, v Italian Lab bistroju v središču Slovenj Gradca. Skupaj z Jerryjem Berlotom – nagrajenim pizzaiolom, bomo pod Janovim vodstvom (ja, Jan Butolen) spoznali vse faze priprave najboljše pizze – od testa do peke v specializiranih pečeh.
Poleg tega se bomo posladkali s pizzo in uživali v degustacijah, skupaj z lokalnimi dobavitelji, kot je Time Brewery, ki poskrbi za odlična piva, ki se popolnoma ujemajo z našimi pizzami.
PROGRAM AKADEMIJE
Program akademije je zasnovan tako, da vas na zabaven in naraven način popelje skozi vse faze priprave popolne napolitanske pizze:
TESTO:
- Spoznaj različne stile pizz
- Preizkusi različne metode priprave testa
- Nauči se tehnik oblikovanja testa
- Uporabi različne vrste mok in spoznaj vlogo fermentacije
- Peka pizze v različnih vrstah peči (Glowen, navadna pečica, Nasa 2,5 tonska Bella)
TOPPINGI:
- Priprava omak
- Izbor mesnin in sirov
- Dodatki za pizze (ja, tukaj bo še veliko zabave!)
OKUŠANJE:
- Povezovanje hrane in pijače s pivom iz Time Brewery
- Degustacija pizz za mimoidoče na Trgu svobode (pridite po večerjo!)
ZA KOGA JE AKADEMIJA?
Vabljeni vsi, ki obožujete italijansko kuhinjo, bodisi za začetnike, bodisi za tiste, ki že obvladate umetnost peke pizze in želite svojo veščino še izpopolniti.
- Domačini in obiskovalci Slovenj Gradca: Če iščete edinstvena kulinarična doživetja, ste na pravem mestu!
- Mladi kulinarični navdušenci: Pridite in odkrijte vse skrivnosti peke pizze.
- Gurmani in ljubitelji italijanske hrane: Če resnično obožujete pravo napolitansko pico, to je priložnost, ki je ne smete zamuditi!
- Mladi pari: Popolna priložnost za kakovostno preživljanje časa skupaj.
- Iskalci zaposlitve in socialno ogroženi: V sodelovanju z Mestno Občino Slovenj Gradec in Javnim zavodom Spotur Slovenj Gradec ponujamo subvencionirane cene.
- Brezplačna udeležba je na voljo tudi dvema mladima dijakoma in/ali kulinaričnima talentoma, ki želita razviti svoje sposobnosti v pripravi pizze.
KAJ DOBIM Z UDELEŽBO NA AKADEMIJI?
- Praktične izkušnje: Pričakujte veliko “learning by doing”! Z zavihanimi rokavi bomo skupaj z Janom in Jerryjem ustvarjali sanjske pizze.
- Povezovanje z lokalnimi dobavitelji: Spoznali bomo tudi vse, ki obogatijo našo pizza izkušnjo – morda bomo imeli kakšno skrivno sestavino na voljo, kdo ve?
- Edinstveno kulinarično doživetje: Degustacija pizz, klepetanje z drugimi ljubitelji italijanske kuhinje in nepozabna zabava!
- Certifikat: Pokažite prijateljem in družini, da ste obiskali Italian Lab Pizza Akademijo!
KAKO SE PRIJAVITI?
Ne čakajte preveč, število mest je omejeno! Izpolnite prijavnico spodaj, saj bo to res kul izkušnja, ki jo boste želeli doživeti. Rezervirajte svoje mesto na Pizza Akademiji še danes!
PRIJAVA
Pizza Akademija je prava priložnost za vse, ki si želite izboljšati svoje kulinarične veščine, se potopiti v svet vrhunskih pic in uživati v družbi enako mislečih ljubiteljev hrane! Vabljeni, da skupaj ustvarimo nekaj posebnega!
ZAHVALA!
Projekt podpirata in sofinancirata
Mestna občina Slovenj Gradec in Javni zavod Spotur Slovenj Gradec.
Obišči nas
Ponedeljek
Zaprto
Torek– Petek
10:00 – 22:00
Sobota
12:00 – 22:00
Nedelja
12:00 – 21:00
Naslov:
Trg svobode 7, SLovenj Gradec